تاريخ انتشار: چاپ دوازدهم 1380 تعداد صفحات: 206 نويسنده: غیاث الدین جزایری ناشر: امیرکبیر دانلود کتاب زبان خوراکیها جلد سوم

کتاب زبان خوراکیها – جلد سوم – نویسنده غیاث الدین جزایری

کتاب زبان خوراکیها – جلد سوم – نویسنده غیاث الدین جزایری

جزایری در سال ۱۳۱۰ در رشته داروسازی در مدرسه عالی داروسازی مشغول تحصیل بود، سپس به دعوت دکتر اعلم در

آزمایشگاه موسسه دارویی سپه مشغول تحقیقات گشت.

دکتر جزایری در همان سال‌هایی که دوره تحصیلات مدرسه عالی داروسازی را طی می‌نمود در مدرسه صنعتی آلمان در

تهران دوره عالی شیمی را دید. وی همین‌که به دریافت دانشنامه دکترای داروسازی نائل آمد در دانشکده فنی به سمت

معلمی استخدام شد؛ و در رشته‌های محوله در تدریس دانشکده داروسازی با دکتر اعلم همکاری داشت. البته این حد

پیشرفت و ترقی علمی و اجتماعی، آقای جزایری را قانع نکرد و برای تکمیل مطالعات و تحقیقات خود و دیدن دوره تخصص

غذا شناسی به کشورهای فرانسه و سوئیس مسافرت کرد.

…

اسم من «بابا آدم است» – ریشه ام تصفیه کننده خون است. برای درمان نقرس و رماتیسم اثر فراوان دارم. بیماریهای

پوستی را شفا میدهم. اگر به دندان درد مبتلا شدید از من استفاده کنید. آنان که با چاقی مبارزه میکنند

هیچ داروئی را بهتر از من نخواهند

جست. اثری معجزه آسا برای فرونشاندن دانه های مخملک و سرخک دارم.

فارسی من گیاه بابا آدم است اعراب به من رأس الجامه می گویند …